Антрекот с картофельно-чесночным муслином
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Рецепт совершенно не требует никаких усилий и наверняка порадует мужчин. #мясо...
50 мин
4 порции
Ингредиенты
антрекот (или другой стейк) 4 шт.
брюссельская капуста 400 гр.
бальзамический уксус (белый) 2 ст. л.
картофель 850 гр.
сливочное масло 2 ст. л.
сливки 200 мл.
чеснок (головка) 1 шт.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
С головки чеснока срезать верхнюю часть. Полить растительным маслом и завернуть в фольгу. Запечь при 180 градусах 40 мин. (последние 10-15 мин развернуть фольгу и дать чесноку подрумяниться).
2
Брюссельскую капусту отварить 5 мин. Налить в сковороду бальзамический уксус и немного воды и бланшировать капусту, пока соус наполовину не выпарится. Добавить к соусу 1 ст. л. сливочного масла.
3
Обжарить стейки на сковороде, завернуть в фольгу на 5 мин. потом нарезать.
4
Картофель отварить. Запеченный чеснок очистить и приготовить картофельное пюре с чесноком, добавив немного сливок и сливочного масла.
4.921147
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
При необходимости проконсультируете?))
6 ноября 2021 г.
Ответить
МоЯ специализация рыба! Но , иногда, балуюсь стейками :) особенно когда гости :)
6 ноября 2021 г.
Ответить
По рыбе и морепродуктам Вам вообще нужно мастер-классы проводить!))
6 ноября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!