Творожная запеканка

Изюм промыть, залить кипятком, оставить на 20 минут. В миску положить манку+5 ст.л сметаны, перемешать оставить набухать на 30 минут. К набухшей манке добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и творог. Перемешать. Добавить изюм(лимонную цедру, банан). Перемешать, можно вбить блендером. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой и выложить творожную массу. Поставить творожную запеканку в предварительно разогретую духовку и печь 40-45 минут при 180 гр. Приятного аппетита.