Десерт Маффины

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадные маффины

Name: Шоколадные маффины
Yield: 2
Ingredients: Мука; Молоко; Сметана; Темный шоколад; Сливочное масло; Какао; Сахар; Разрыхлитель; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

маффины получаются немного влажными, в меру сладкими, нежными и неимоверно вкусными.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

408

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры24 г

0 %

Углеводы

45 г

0 %

Сахар

25 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

84 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 150 г
Молоко 100 мл
Сметана 60 г
Темный шоколад 50 г
Сливочное масло 100 г
Какао 3 ст. л.
Сахар 90 г
Разрыхлитель 10 г
Яйцо 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске соединить сухие ингредиенты: просеять пшеничную муку, всыпать какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков, а вся масса должна равномерно окраситься какао.

В сотейник выложить кусочки черного шоколада, влить молоко и добавить сливочное масло.

Поставить на огонь и довести до однородности, периодически помешивая. Довести массу до кипения на слабом огне.

В миске соединить сметану с куриным яйцом. Взбить вручную.

К сухим ингредиентам влить сливочно-шоколадную массу, беспрерывно помешивая. Затем добавить сметану с яйцом. И снова все перемешать.

Готовое тесто разложить по формочкам. Если используете силиконовые формы или с одноразовыми бумажными вкладышами – смазывать не нужно, в ином случае смажьте растительным маслом.

Отправить форму с тестом в духовку и выпекать 20-25 минут при 180-200 градусов, до сухой спички. Готовность можно проверить деревянной лучинкой – если она сухая – классические шоколадные маффины готовы. По желанию можно маффины украсить кремом, хотя и без него они прекрасны на вкус.

...