Блинчики с мясом

Куриные яйца, сахар и соль взбить до однородной массы.

Добавить молоко и муку, хорошо перемешать до однородного состояния.

Добавить воду и растительное масло, тщательно перемешать и оставить тесто на 1 час.

Блины жарить на горячей сковороде с каждой стороны около 1 минуты до золотистого цвета.

Нарезанный кубиками лук обжарить с 1 ст л растительного масла на среднем огне в течение 3 минут, периодически помешивая.

Добавить фарш, перец, соль и, по желанию, специи. Перемешать и жарить до готовности на среднем огне минут 6-7.

В готовые блины положить примерно столовую ложку готового фарша и завернуть.

Если блины делать впрок, то их можно порционно заморозить. При необходимости поджарить.

Перед подачей блины обжарить на горячей сковороде до золотистой корочки (примерно секунд 30) с каждой стороны.