Как это не банально но опять "Чебуреки"

Смешиваем все ингредиенты должно получиться пластичное. тесто.Оставляем отдохнуть на часок.

Перекручиваем мясо на крупной решетке.

Режем мелко лук.

Добавляем нарезанный лук соль перец чеснок и яйцо в фарш и все перемешивании.Должен быть слегка жидковатым,если фарш густой можно добавить молока.

Раскатываем тесто очень тонко 1-2 мм(тесто пластичное и не порвется при жарке) можно вырезать кружки или просто раскатывать кусочки теста по отдельности.Накладываем на одну сторону сочня фарш, залепляем и жарим в большом количестве масла чтобы чебурек был полностью погружен(это важно) Приятного аппетита.

P.S кстати из этого теста получается великолепный хворост только тесто раскатывается как бумажка тонюсенькое.Получается нежный хрустящий хворост даже без добавления водки или уксуса.