Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Ingredients: Тесто:; тёплого молока; тёплой воды; дрожжей; сахара; соли; яйцо; раст.масла; муки; Начинка:; сыра; сл.масло; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна Первова (Данчина)🏃‍♂️

1 час.30 минут

Ингредиенты

Тесто:

тёплого молока 100 мл.

тёплой воды 100 мл.

дрожжей 1 ч.л.

сахара 1 ч.л.

соли 0,5 ч.л.

яйцо 1

раст.масла 2 ст.л.

муки 400 гр.

Начинка:

сыра 350 гр.

сл.масло

яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте все ингредиенты, замесите тесто, с мукой аккуратней, чтобы не было жёстким) Убрать в тёплое место на 1 час.

Готовое тесто обмять, слегка присыпать мукой и разделить на 2 части, затем раскатать или руками сделать лепешки, по краям разложить сыр, завернуть края теста и придать красивой форме. (примерно, как на фото). В середину каждого хачапури выложить сыр и кусочки сл. масла. Духовка в это время должна быть уже разогрета до 180 градусов. Потом на противень с пергаментной бумагой, предварительно смазанный раст.маслом положить хачапури и в духовку на 20 минут.

Как только подрумянятся хачапури, разбить в каждый по одному яйцу, немного посолить и опять в духовку на 2 минуты. Важно не передержать яйца, чтобы не были "крутыми".😉Хачапури по-аджарски едят с пылу жару, макая кусочком в слегка жидкий желток. Приятного аппетита, друзья!!! Всех благ!!!