Винегрет с сельдью

Name: Винегрет с сельдью
Ingredients: соленая сельдь; средних свеклы; крупная морковь; крупных картофелин; зеленого горошка; крупная луковица; растительного масла; 3%-го яблочного уксуса; зеленого лука; чеснока; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Получается очень вкусно, хотя и немного необычно.

Ингредиенты

соленая сельдь 1

средних свеклы 2

крупная морковь 1

крупных картофелин 6

зеленого горошка 1 банка

крупная луковица 1

растительного масла 6 столовых ложек

3%-го яблочного уксуса 4 столовые ложки

зеленого лука 1 пучок

чеснока 2 зубчика

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности. Морковь и картофель отварите и очистите. Овощи остудите. Сельдь разделайте на 2 филе без костей.

Свеклу, морковь, картофель и сельдь нарежьте мелким кубиком. Лук нарежьте четверть кольцами. Зеленый лук мелко порежьте. Добавьте ко всем овощам и сельди зеленый горошек. Чеснок натрите на мелкой терке и тоже добавьте к овощам и сельди.

В отдельную посуду налейте растительное масло и уксус. Венчиком хорошо размешайте все до образования однородной эмульсии.

Салат посолите по вкусу и заправьте эмульсией из уксуса и масла. Все хорошо перемешайте, дайте настояться в течение часа и подавайте на стол.

...