Печенье кофейные зёрна

Name: Печенье кофейные зёрна
Ingredients: муки; сахарной пудры; какао; сливочного масла; шт желток; сметаны; ч.л кофе растворимый; ч.л разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика Репик (Мазурак) 🏃‍♂️

Красивые печенюшки с ярким кофейным ароматом придутся вам по вкусу!

Ингредиенты

муки 220 грамм

сахарной пудры 120 грамм

какао 25 грамм

сливочного масла 60 грамм

шт желток 3

сметаны 35 грамм

ч.л кофе растворимый 2

ч.л разрыхлителя 0,5

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой в течение 5 минут, масло должно увеличиться в объёме и побелеть. В масло ввести по одному желтки тщательно взбивая после каждого, затем к маслу добавить сметану и кофе, предварительно перемолотое в муку в кофемолке и снова взбить.

Сухие ингредиенты смешать, просеять и разом добавить к жидкой смеси, очень быстро замесить тесто лопаточкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Из теста сформировать маленькие одинаковые шарики слегка их удлиняя, чтоб были похож на кофейные зёрна, тупой стороной ножа сделать продолговатые полоски до середины и выложить на противень застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут.