Выпечка Лепешки

Лепешки с сыром и луком

Name: Лепешки с сыром и луком
Ingredients: кефир; дрожжи живые; соль, сахар; мука, сколько возьмет тесто; лук репчатый большая; яйцо; сыр; зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик); сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор marisha 🏃‍♂️

очень вкусно из того, что есть под рукой и в холодильнике.

Ингредиенты

кефир 0,5 литра
дрожжи живые 15 грамм
соль, сахар по вкусу
мука, сколько возьмет тесто
лук репчатый большая 1
яйцо 1 штука
сыр 200 грамм
зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик)
сливочное масло 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир подогреть и добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара, 15 грамм дрожжей и приготовить опару.

В это время смешать венчиком яйцо, 1 столовая ложка растительного масла и 1 чайная ложка соли.

В эту смесь добавить опару все перемешать, начать вымешивать тесто. Тесто должно быть эластичное, мягкое, но не крутое. Настоять 30-40 минут. Разделать на шарики и накрыть полотенцем.

В это время жарим лук, охлаждаем, натираем сыр, нарезаем зелень и все перемешиваем.

Разогреваем сковороде с а/п покрытием, смазываем маслом, уменьшаем огонь 2-3 накала, приготовим крышку.

Берем шарик и руками, или скалкой раскатываем лепешка, в середину кладем столовой ложкой начинку, собираем лепешку по краям, получается мешочек, слепляем хорошо кончики и придавливаем этот мешочек, получается толстенький блин, внутри начинка, выкладываем на разогретую сковороду, накрываем крышкой и жарим, затем переворачиваем и накрываем крышкой.

Выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом. А-ля, лепешка готова к употреблению))))))) приятного аппетита !!!!!

...