Плутовка сырное печенье

Размять вилкой масло с мукой и солью, добавить желток, вымесить до однородной массы, это займёт 3 минуты. Натереть сыр на мелкой терке и добавить в тесто. Снова помесить немного.

Раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, вырезать треугольники. На каждом сделать дырочки беспорядочно, например, чистым колпачком от ручки или карандашом.

Выпекать 15 минут при t 180. И готово) Как семечки: рука так и тянется за следующей!