Слоёные блинчики с ветчиной и сыром - отличный завтрак

К муке влить горячую воду, посолить слегка и замесить тесто. Тесто получается такое, как на пельмени - мягкое и не липнущее к рукам. Дать тесту постоять 10 минут.

Тесто разделить на три равные части (в результате у нас получится 3 слоеных блинчика).

На столе, присыпанном мукой, каждую часть теста раскатать в тонкий пласт, смазать растительным или растопленным сливочным маслом.

Скрутить пласт из теста в рулет. Рулет скрутить улиткой.

Улитку из теста раскатать по диаметру сковороды. На сковороду налить немного растительного масла и хорошенько его раскалить. Обжарить лепешку из теста на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. Жарить без крышки.

На каждый блинчик выкладываем тонко порезанный сыр и нарезанную соломкой ветчину и сворачиваем в рулет.