Шоколадные маффины

В отдельной миске перемешиваем муку, какао и разрыхлитель

Ломаем шоколад на мелкие кусочки или натираем его на тёрке.

Миксером взбиваем яйца и сахар до образования пены и полного растворения сахара

Вливаем масло к взбитым яйцам. Перемешиваем все.

Смешиваем сухую и жидкую части нашего теста. Если вдруг оно получится слишком густым – это не проблема. Можно всё решить добавлением кипячёной воды или молока.

Замешенное тесто разливаем по бумажным формочкам или силиконовым формам. Полностью формочки тестом не заполняем, тогда мы получим аппетитную шапочку на кексе.

Формочки отправляем на 20 минут в духовку, где выпекаем до готовности.

Больше рецептов в моем Instagram @_pinkpeper_