Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Мини-Павлова" с клубникой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга🌳
За что мы любим лето? За теплые дни и вечера, за ласковое солнышко, за радостную зелень...
Ингредиенты
- Для безе:
- белка 4
- сахара 250 гр
- сока лимона или лайма 2 ч.л.
- кукурузного крахмала 2 ст.л.
- Крем:
- сливок 33% жирности 500 мл
- сахарной пудры 3-5 ст.л.
- ягоды клубники
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
На высокой скорости миксера взбить белки в устойчивую пену. По ложке добавлять сахар, продолжая взбивать. Когда масса станет очень плотной и на ее поверхности будет оставаться рисунок от венчиков миксера, добавить лимонный сок и крахмал. Взбить до получения устойчивой и блестящей массы.
2
При помощи кондитерского мешка отсадить безе. Я сделала донышко и 3 оборота для стенок. Получилась как бы корзиночка (так удобнее удержать крем).
Разогреть духовку до 160 градусов, поставить противень с безе в духовку, сразу же снизить температуру до 100-110 градусов. Выпекать 1-1,5 часа. Готовую меренгу полностью охладить.
3
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой в плотный крем.
Наполнить безе кремом, украсить резанной клубникой. Подавать сразу же.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871509
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
