Мясные гнезда

Name: Мясные гнезда
Ingredients: фарша говядины (можно 50 на 50 со свининой); яйцо; хлеба; молока; петрушки; Соль, перец; Для начинки:; замороженных шампиньонов, можно взять штук 5 свежих, крупных; крупная луковица; сметаны; твердого сыра; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Вкусное и легкое блюда для праздничного стола и хорошего настроения. Instagram:...

Ингредиенты

фарша говядины (можно 50 на 50 со свининой) 600 грамм

яйцо 1

хлеба 2 ломтика

молока 1/2 стакана

петрушки Небольшой пучок

Соль, перец по вкусу

Для начинки:

замороженных шампиньонов, можно взять штук 5 свежих, крупных 200 грамм

крупная луковица 1

сметаны 1-2 ст.л.

твердого сыра около 75 грамм

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлеб замочить в молоке.

К фаршу добавить яйцо, мелко порезанную петрушку, размоченный хлеб, можно отжать, а можно и с молоком, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш.

Грибы с луком пассеровать на растительном масле до мягкости, добавить сметану, подсолить, тушить несколько минут.

Фарш разделить на порции (у меня из этого количества получается 7 гнезд). Скатать колобки, положить их на противень (противень я всегда покрываю антипригарным ковриком). Приплюснуть руками и с помощью дна стакана сделать углубления с бортиками, если фарш немного расходится, ничего страшного, придайте нужную форму руками.

В углубление положить по ложке грибов.

Выпекать в разогретой духовке пре 180 градусах 30 минут.

Пока гнезда готовятся натереть сыр на мелкой терке. Посыпать им гнезда и выпекать еще, до золотистого цвета сыра. Приятного аппетита!

...