Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельные котлетки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна 🌳
Котлетки из картофельного пюре, обжаренные в масле, это, конечно, не самое здоровое...
Ингредиенты
- картофеля 500 г
- луковица 1
- лавровый лист 1
- стебля укропа 3-4
- яйца 3
- сливочного масла 30-40 г
- муки 100 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Чистим и ставим варить картофель. Если крупный, разрезаем на доли. Как только закипит, солим, кладём целую очищенную луковицу, лавровый лист и стебли укропа. Это всё для аромата.
2
Готовность проверяем остриём ножа - если мягко входит в бок картофелины, пора снимать. Сливаем воду, удаляем все приправы, толчём пюре.
3
Добавляем сливочное масло, 1 целое яйцо и 1 желток от яйца, тщательно промешиваем. Ни молоко, ни воду не добавляем!
4
Дадим приготовленному пюре немного остыть, чтобы не горячо было брать рукой.
5
В одну глубокую тарелку насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо и добавляем 1 оставшийся белок, взбиваем вилкой. Можно чуть-чуть подсолить.
6
Берём ложкой часть пюре, руками скатываем из него шарик, обмакиваем в яйце, потом обваливаем в муке и раскладываем на доске, делая из шарика лепешку.
7
Разогреваем масло на сковороде, выкладываем наши картофельные котлетки. Обжариваем с одной стороны, потом с другой.
8
Подавать к столу можно со сметаной, как самый простой вариант, можно сделать соус на скорую руку: сметана, майонез, чеснок, рубленая зелень. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891371
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
