Кабачки жареные в кляре

Кабачок нарезать тонкими колечками, посолить и, дать постоять, чт­обы вышел сок, затем его слить.

Приготовить кляр: взбить венчиком 2 яйца, добавить 2 ст. л. муки, 2 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу. (если кляра мало, просто добавлять по необходимости ещё, рассчитывая: на 1 яйцо идёт 1 ст. л. муки и 1 ст. л. майонеза)

Кабачки опускать в кляр, дать стечь лиш­нему тесту и выкладывать на разогретую с маслом ск­овороду.  Жарить с каждой стороны до зарумянивания.

Зелень измельчить, (у меня её в этот раз не было) смешать с пропущенным через пресс чеснок­ом и добавить майоне­з. Хорошо перемешать. Готовые кабачки см­азать чесночной массой. Приятного аппетита!