Хашлама на пиве

Name: Хашлама на пиве
Yield: на кастрюлю 4 л
Ingredients: свинины; лимона; пива; картофелин; болгарских перцев; моркови; больших луковицы; баклажан; чеснока; специи, соль; растительное масло для жарки мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#краскилета #неПП

на кастрюлю 4 л

Ингредиенты

свинины 1-1,2 кг

лимона 1/2

пива 0,5 л

картофелин 7

болгарских перцев 5

моркови 2-3

больших луковицы 2

баклажан 5

чеснока 6 зубчиков

специи, соль

растительное масло для жарки мяса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать кусочками 5х5 см и замариновать в лимонном соке и специях. Через час пожарить мясо на растительном масле до образования румяной корочки и отправить в большую кастрюлю. Влить пиво, дать закипеть и готовить 10 минут. Затем нарезанную небольшими кусочками морковь отправить к мясу, дать покипеть пару минут.

Далее докладываем остальные овощи, не перемешивая, небольшими кусочками : лук - четверть-кольцами, картошку, помидоры, баклажаны без кожуры, болгарский перец.

У меня получилась полная кастрюля! Готовить под закрытой крышкой 2 часа на слабом огне. После посолить по вкусу, перемешать и дать настояться еще минут 10. Подавать горячим со свежей зеленью.