Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хашлама из свинины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении традиционного армянского блюда – хашламы,...
Ингредиенты
- свинина 800 г (на кости)
- помидор 150 г
- шампиньоны 100 г
- луковица 150 г
- морковь 100 г
- баклажаны 100 г
- соль
- перец
- болгарский перец 100 г
- кинза 20 г (или петрушка)
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Очистить и подготовить все овощи.
2
Лук нарезать полукольцами по 3-5мм, выложить на дно кастрюли с толстым дном или в казан.
3
Соломкой нарезать болгарский перец, морковь – кружками, выложить овощи на лук.
4
Нарезать свинину крупными кусочками, выложить на овощи, посыпать солью и перцем, также можно использовать другие специи по вкусу.
5
Баклажан, не очищая, разрезать вдоль пополам, затем половинки – еще раз вдоль пополам, получившиеся четвертинки нарезать поперек толщиной по 2-3см.
6
Выложить баклажан на мясо.
7
Шампиньоны нарезать пластинками, выложить на баклажаны.
8
Кружками нарезать помидоры, выложить их сверху, поперчить и посолить, накрыть кастрюлю крышкой, включить слабый огонь и томить блюдо в течение 2ч.
9
Перемешивать хашламу в процессе приготовления не нужно, воду также добавлять не следует.
10
Готовая хашлама из свинины подается к столу горячей, посыпанной рубленой зеленью.
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
