Хашлама

Name: Хашлама
Ingredients: гр Свиные рёбра; Морковка крупная; крупная головка Лук; Огурец соленый средний; Помидоры крупный; гр Фасоль стручковая; крупных Картофель; Специи: зира, шафран, розмарин, кинза, хмели-сунели, соль; ст.л Томат (кетчуп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

#хашлама #календарь

Ингредиенты

гр Свиные рёбра 500-700
Морковка крупная 1
крупная головка Лук 1
Огурец соленый средний 1
Помидоры крупный 1
гр Фасоль стручковая 200
крупных Картофель 2-3
Специи: зира, шафран, розмарин, кинза, хмели-сунели, соль
ст.л Томат (кетчуп) 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиные рёбра нарезаем для удобства. И обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон.

Лук нарезаем полукольцами, морковку кубиками пассеруют (обжариваем). В конце добавляем пару ложек томата (кетчупа) и 5 ст.л воды, и потушим.

Закладываем мясо, обжарка, помидоры, солёные огурцы,фасоль стручковую. Солим, перчим, добавляем любимые специи. У меня были : хмели-сунели, тимьян, шафран, розмарин, зира и кинза. ЗАЛИВАЕМ ВОДОЙ.

Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 1,5 часа - 1 ч 40 мин. У меня электрическая духовка и готовилось 1 час 40 минут. За это время свинина станет нежнейшей, а овощи не развалятся в кашу. Всё будет очень вкусное и красивое.Варим до готовности картофеля. Клёцки в конце.

Для любителей погуще КЛЁЦКИ: 2 яйца, мука, соль, вымешиваем тесто очень плотное. Клёцки предварительно отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Bon Appetit