Хашлама с курицей и овощами в духовке🫕

Курицу порубить на крупные куски, овощи почистить и порезать крупными кусочками.

В низ казана выкладываем курицу, солим, посыпаем приправами. На неё слоями выкладываем все овощи: Лук Морковь Картофель Перец Баклажаны Кабачок

Овощи также присаливаем и посыпаем приправами. В центре казана на один из слоёв выкладываем мелко порубленный перец чили и раскладываем зубчики чеснока, и затем на них выкладываем ещё овощи.

На самый верхний слой кладём куски масла, накрываем крышкой и отправляем в духовой шкаф при 220 С на 2,5 часа. В процессе приготовления из духовки не достаём и крышку не открываем! После 1,5 часов приготовления убавляем мощность до 180 С.

Спустя это время духовку выключаем и оставляем в духовке ещё минут на 20-30 чтобы хашлама дотомилась. Это безумно вкусное блюдо! Курочка получается в собственном соку, божественно сочная и ароматная, все косточки с лёгкость отделяются от мяса. А овощи - просто пальчики оближешь.😋

Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.