Хашлама по-армянски в казане👍

Name: Хашлама по-армянски в казане👍
Ingredients: Телятина на кости; Картошка; Лку репчатый (больших); Соль, перец горошком, лавровый лист; Чеснок; Сухой базилик; Зелень-кинза и петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр Мнацаканян

Блюдо называется хашлама от армянского слова хашел тоесть тушить. Готовил для своих...

2 часа

Ингредиенты

Телятина на кости 2 кг

Картошка 1,5 кг

Лку репчатый (больших) 2 шт

Соль, перец горошком, лавровый лист

Чеснок 5 шт

Сухой базилик

Зелень-кинза и петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В казан положить мясо и варить до 70% готовности. Потом добавить нарезанный лук, посолить, добавить перец и лаврушку.

Картошку лучше брать не крупную. Почистить и целиком добавить к мясу. Чеснок почистить и раздавить, добавить к мясу с картошкой на 20 минут, потом его вынуть и выбросить, он нам больше не нужен, так-как он отдал весь вкус блюду.

За 20 минут до готовности добавить базилик. Выложить мясо с картошкой в большое блюдо и посыпать зеленью. Наше блюдо готово. Забыл написать что после закипания готовим на медленном огне. Бульон который останется его наливаем отдельно в тарелку и с хлебушком вприкуску. Очень вкусное и насыщенное получается наше блюдо. Приятного аппетита👍

...