Закуска на зиму "Тёщин язык"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Холоимова 🏃♂️
#заготовки и #ассортиназиму Вкусная закуска из кабачков. Вкус можно...
Ингредиенты
- кабачков 3 кг
- крупных сладких перцев 5 шт
- гол.чеснока 2
- сахара 200 г
- соли 2 ст.лож
- томатной пасты 1 л
- воды 200 г
- Острый перец по вкусу
- раст.масла (можно меньше) 1 стакан
- уксусной эсенции или 7 ч.л. 9%уксуса. (или меньше, на вкус) 1 ч.л
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Нарезаем кубиками кабачок. Квадратиками перец. Выливаем масло и томатную пасту. Высыпаем сахар, соль. Ставим на средний огонь.
2
В это время чистим чеснок и мелко режем. Моем и стерилизуем банки. Я стерилизую в духовке и пустые и с закуской большими объёмами. Ставим на минимум духовку(у меня 150 гр)и горлышком вниз банки. 0.5 л на 10 мин, не учитывая нагрев минут 5-7.
3
Добавляем чеснок. После того как закуска закипела засекаем 25 мин. Кабачок должен дойти. Выливаем уксус. Пробуем, корректируем. И раскладываем по банкам. Банки в духовку без крышек на 15 мин (проще как бульки в банках заметны будут). Достаём и закатываем стерилизованными крышками. Ставим под одеяло вниз крышкой до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98681
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!