Хрустящие лепешки с зеленым луком🌱

Делим муку на две части. Одну часть смешиваем с холодной водой, я охладила ее в морозилке, вторую - с горячей. Затем соединяем их вместе и вымешиваем тесто.

Оставляем тесто под крышкой (или полотенцем) на 10 - 15 минут. Затем, подсыпая немного муки, еще месим, чтоб тесто не липло к рукам.

Режем лук для начинки. И делим тесто на 3 части. Раскатываем тесто тонко, подсыпая муку. Обильно смазываем маслом, солим, выкладываем лук и сворачиваем колбаской.

Затем колбаску скручиваем калачиком, закрепляем край, немного смочив водой. Даем минут 5 - 10 полежать.

Слегка раскатываем, чтоб получилась лепешечка.

Жарим на подсолнечном масле под крышкой. Я переворачиваю несколько раз, чтоб хорошо пропеклись. Когда лепешечка готова и немного остыла, сдавливаю ее со всех сторон Готово!

По вкусу мне напомнило жареные пельмени, которые я очень давно не ела😊 ______________________________________ Можно экспериментировать и делать с разными начинками, например Фарш, яйцо, сыр, чеснок, другая зелень.😉 Приятного аппетита😋

@_irina_tim__ в инстаграме