Компот из красной и розовой смородины

Ягоды помыть. Приготовить банки. В банку засыпать на одну треть ягоды. Вскипятить воду.

Процесс - в банку с ягодами заливаем кипяток, так чтобы он покрыл ягоды, выливаем его сразу. Затем сюда же заливаем кипяток полностью всю банку и даём постоять 15 минут. Затем эту воду выливаем в ёмкость где будем делать сироп. В неё высыпаем сахар из расчёта на 3-х литровую банку 3 стакана сахара. И ставим на огонь закипать. Затем сиропом заливаем ягоды и закатываем крышкой. Укутываем до остывания.