Яичные рулетики с сыром и укропом

Подготовить ингредиенты. Укроп мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке.

В миске смешать яйца, кефир и соль. Тесто и начинку визуально разделить на 4 части.

Половину одной части теста вылить и равномерно распределить по всей раскаленной поверхности сухой сковороды с АП. Готовить на среднем огне. Когда блин схватится - посыпать его одной частью сыра.

С помощью лопатки скрутить блинчик в рулетик и подвинуть на центр сковороды. Долить со стороны, в которую скручивается рулетик, вторую половину части теста и посыпать её укропом.

Когда блинчик схватился - докрутить рулетик и убрать из сковороды. Точно также сделать ещё три рулетика.

Приятного аппетита!