Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дрожжевые блины с творогом

Name: Дрожжевые блины с творогом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Тесто:; Кефир 2,5%; Вода; Растительное масло; Яйца с1; Быстродействующие дрожжи; Сахар 50 г (у меня сахзам. по вкусу); Мука пшеничная; Сода пищевая; Соль; Начинка:; Творог 5%; Сыр творожный; Банан; Ванильный сахар; Изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#масленица #блины #ужин Сегодня я поделюсь с вами рецептом дрожжевых блинов с творогом...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

177

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Кефир 2,5% 700 мл
Вода 350 мл
Растительное масло 35 мл
Яйца с1 3 шт.
Быстродействующие дрожжи 7 г
Сахар 50 г (у меня сахзам. по вкусу)
Мука пшеничная 350 г
Сода пищевая 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Начинка:
Творог 5% 200 г
Сыр творожный 140 г
Банан 1 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Изюм 0,5 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты для теста и начинки. Все ингредиенты должны быть теплыми. Изюм зальем горячей водой.

Кефир подогреть в сотейнике, но не кипятить! Добавить воду, перемешать. Добавить сахар, дрожжи, перемешать. Добавить растительное масло и яйца и снова перемешать.

Всыпать просеянную муку, соду и соль, взбить до однородной консистенции. Накрыть полотенцем и убрать на 40 мин в теплое место (можно возле батареи)

Пока тесто подходит, займемся начинкой. В миску выложим творог, творожный сыр и поломанный на кусочки банан. Взбиваем блендером до однородности. С изюма сливаем воду, обсушиваем бумажным полотенцем и добавляем в творожную массу с бананом. Перемешиваем ложкой и ставим в холодильник.

Когда тесто подойдет, станет пузырчатым, аккуратно зачерпывать его небольшим половником и выливать на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Смазывать сковороду только первый раз. Запекать блины на небольшом огне с двух сторон до румянца.

Горячие блины складывать на тарелку стопкой, по желанию смазывая каждый блин сливочным маслом. Выложите блин на плоскость, затем выкладываем начинку на край блина, подворачиваем бока и сворачиваем блины с начинкой в плотные рулетики и выкладываем их на тарелку и подаем.

Приятного аппетита!

...