Творожное печенье «Розочки»

Для начала замесим тесто. Разотрем муку, соду, творог с маргарином и замесим не очень тугое тесто. И поставим его в холодильник на два – три часика. Честно говоря, мне больше всего нравится замесить тесто на ночь. Мне потом легче работать с таким тестом.

За это время необходимо взбить белки в густую пену со стаканом сахара, и тоже поставить в холодильник на два – три часа.

Потом раскатаем охлажденное тесто тонким шаром и смажем его сверху белком. Скрутим в рулет и порежем в поперек на кусочки. Разровняв их аккуратненько, выложим на смазанный маслом растительным противень, на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Ну хотя бы примерно так. Должно получиться как розочки. Сверху смажем яйцом, или желтками теми, что остались. Теперь выпекаем в духовке до полной готовности, чтоб не подгорели. Вот такой шедевр у меня получился.

Дети радовались очень розочкам, отобрать невозможно было. Угощайтесь и вы на здоровье! Приятного аппетита! Еще больше рецептиков можете найти в нашей группе ВК https://vk.com/lifehack.reactor (Лайфхак Реактор), в группе постоянно проходят конкурсы. Подписывайтесь!