Кабачки в духовке с сыром🧀

Кабачок лучше выбрать небольшой, с молодой нежной кожурой, тогда его не придется очищать. Обязательно нужно вымыть, резать будем кольцами, шириной 0,7 см, семечки можно оставить. Примерно также, только еще тоньше (в среднем 0,3 см) порезать помидоры.

Кабачки сложить в тарелку, посолить. Затем перемешать и оставить примерно минут на пять, чтобы они пустили сок. Выделившуюся жидкость слить, тогда запеченные овощи получатся более хрустящими. Нарезать мелко зелень. Выдавить чеснок через пресс или тоже очень мелко порубить. Измельчить сыр на терке. Все это смешать в тарелке, добавить сметану и майонез.

Подготовить противень: застелить пергаментной бумагой (можно налить растительного масла). Посолить и поперчить кабачки с двух сторон. Выложить на лист. Сверху шапочкой уложить сначала помидоры, затем приготовленную сырно-чесночную смесь. Поставить в разогретую примерно до 200 градусов духовку на 20 минут. А затем в режиме «гриль» допечь 3-5 минут до образования золотистой корочки.

Https://www.instagram.com/p/B0ZU8EAiiv3/?igshid=198h1ircrqr0r