Маринованные помидоры дольками «Острые»

Name: Маринованные помидоры дольками «Острые»
Ingredients: помидор; чеснока; перец болгарский; перец 🌶 острый; лук репчатый; уксус 6%; соевый соус; хмели-сунели; соль; кинза; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#красный Очень вкусные, ароматные, остренькие помидоры. Готовятся быстро, так же как и...

Ингредиенты

помидор 1 кг

чеснока 4 зуб

перец болгарский 200 гр

перец 🌶 острый 3 шт

лук репчатый 3 шт

уксус 6% 70 мл

соевый соус 2 ст л

хмели-сунели 1 ч л

соль 0,5 ст л

кинза 1 пучок

масло растительное 70 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать полукольцами. Влить в сковороду 70 мл растительного масла, добавить хмели-сунели и обжарить лук пару минут. Тем временем помидоры нарезать дольками и сложить в чашку. К помидорам добавить соль, перемешать.

Через пару минут после жарки лука добавить соевый соус и продолжать жарить еще пару минут. Лук должен остаться альдэнтэ. В миску к помидорам добавить острый стручковый перец, нарезанный колечками (я от семян перец не очищаю). Болгарский перец нарезать соломкой. Добавить горячий жареный лук и чеснок, порубленный достаточно крупно.

Зелень мелко нашинковать и добавить к помидорам. Влить уксус. Все тщательно перемешать. Можно даже накрыть крышкой миску и потрясти ее. Оставить мариноваться помидоры минимум на 6 часов, лучше на сутки, тогда все специи "подружатся" между собой.

...