Свинина с помидорами и сыром в духовке

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм.

Отбить свинину (можно отбить в пакете, при этом кусочки не будут рваться).

Отбивные натереть солью и перцем, выложить в противень, смазанный маслом, на небольшом расстоянии друг от друга.

Чеснок очистить и измельчить, нарезать зелень и все перемешать с майонезом.

Нарезать тонкими кружками помидоры, выложить их на свинину – на каждый кусочек мяса примерно по 2 кружочка.

Сверху помидоры покрыть слоем майонеза с чесноком и зеленью.

Затем посыпать тертым сыром и поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать около 30-40 мин. до готовности.