Чаша Будды

Name: Чаша Будды
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: большая сладкая картофелина (нарезанная мелкими кубиками); большой красный лук (нарезанный мелкими кубиками); оливкового масла экстра-класса; Соль; Свежемолотый чёрный перец; куриной грудки без кожи; чесночного порошка; молотого имбиря; чеснок (измельчённый); арахисового масла (Creamy); Сок 1 лайма; соевого соуса; мёда; жареного кунжутного масла; готового коричневого риса; авокадо, тонко нарезанный; Молодой шпинат; измельчённой кинзы; жареного кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Food Blog

Блюдо, в котором также, как и в Буддизме, важен...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

большая сладкая картофелина (нарезанная мелкими кубиками) 1 шт.
большой красный лук (нарезанный мелкими кубиками) 1 шт
оливкового масла экстра-класса 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый чёрный перец по вкусу
куриной грудки без кожи 500 грамм
чесночного порошка 1/2 чайной ложки
молотого имбиря 1/2 чайной ложки
чеснок (измельчённый) 1 маленькая долька
арахисового масла (Creamy) 2 столовые ложки
Сок 1 лайма
соевого соуса 1 столовая ложка
мёда 1 столовая ложка
жареного кунжутного масла 1 столовая ложка
готового коричневого риса 4 стакана
авокадо, тонко нарезанный 1 шт
Молодой шпинат
измельчённой кинзы 1 столовая ложка
жареного кунжута 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте духовку до 220°. На большой противень выложите сладкий картофель и лук с 1 столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем. Выпекайте до готовности, от 20 до 25 минут.

Тем временем, в большой неглубокой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку масла. Приправить курицу чесночным порошком, имбирем, солью и перцем. Готовьте до золотистого цвета, 8 минут с каждой стороны. Дайте отдохнуть 10 минут, затем нарежьте.

В маленькой миске смешайте чеснок, арахисовое масло, сок лайма, соевый соус и мед. Взбейте кунжутное масло и оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла до однородной массы. Разделите рис на четыре миски и залейте каждую смесью из сладкого картофеля, курицей, авокадо и шпинатом. Посыпать кинзой и кунжутом и сбрызнуть заправкой перед подачей на стол.