Помидоры маринованные

Name: Помидоры маринованные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3литра
Ingredients: помидоры сливовидные; соль; сахарный песок; кипяток; уксусная эссенция 70%; сухие специи для маринования помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Для тех, кто любит сладкие. #заготовки

30 минут

3литра

Ингредиенты

помидоры сливовидные 2,5 кг
соль 2 ст. ложки
сахарный песок 5 ст. ложки
кипяток 1,5 литра
уксусная эссенция 70% 1 ст. ложка
сухие специи для маринования помидор по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры тщательно вымойте в холодной воде. В районе плодоножки проколите зубочисткой или спицей. Сложите помидоры в чистые банки, уже с заложенными в них специями, залейте кипятком, накройте чистыми крышками для закатки. Оставьте на 15-20 минут. В кастрюлю для маринада заложите соль, сахар, слейте рассол из банки. Размешайте рассол, прокипятите в течение 5 минут минут. Залейте готовый маринад в банки, добавьте уксусную эссенцию и закатайте крышками. Закрытые банки ставьте в верх дном.

Накрывайте тёплыми одеялами и оставляйте на сутки. Далее храните в сухом, тёмном месте. Желательно в прохладном. Отлично сохраняются до следующего урожая, дольше хранить не получалось, съедали...