А-ля аджарские лепёшки

Замешиваем тесто, подогреть молоко чтоб было тёплое растворить дрожжи добавить соль, сахар, маргарин и постепенно муку замешиваем тесто, не делайте тесто слишком крутое, даем тесту подняться два раза, затем начинаем формировать тесто на шарики.

Пока тесто у нас подымалось, мы конечно же делаем начинку, тут она может быть разной у меня мясная и лук с яйцом. Вы можете сделать к примеру (сыр яйцо, просто сыр, ветчина, зелень, сыр, грибы с сыром, картофель с грибами и.т.д.)

Начинаем делать сами лепешки, сформированы шарики теста немного их раскатать только не сильно кладем начинку.

Слепливаем в шар как на фото.

Вот несколько штук с начинкой, затем мы руками с середины начинаем распределять по кругу и делать их плоскими.

Должно получится вот так, делаем дырочку по середине.

Выпекаем до готовности при 180 С° ориентир на вашу духовку у всех разная. После посыпать тертым сыром и дать постоять ещё 5 мин.

Эти лепешки можно и жарить только их нужно будет сделать ещё тоньше, и они будут не менее вкусны как и выпеченные. Приятного аппетита.