Омлет с лисичками от Петсона и Финдуса

Name: Омлет с лисичками от Петсона и Финдуса
Ingredients: лисички; лук красный; яйца куриные; или 6 ст.л сливки 10 - 15 %; зелень рубленая; соль; перец черный молотый; сливочное масло; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Омлет с лисичками из замечательной детской книги Свена Нурдквиста «Готовим вместе с...

Ингредиенты

лисички 350 гр

лук красный 1 шт

яйца куриные 6 шт

или 6 ст.л сливки 10 - 15 % 50 мл

зелень рубленая по вкусу

соль 2 щепотки

перец черный молотый 2 щепотки

сливочное масло 0,5 ст.л

растительное масло 0,5 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить лисички. Лисички перед жаркой обязательно тщательно высушить. Грибы нарезать и выложить на предварительно хорошо разогретую с растительным и сливочным маслом сковороду. Готовим грибы, пока большая половина сока, который дали грибы, не выпарится, постоянно помешивая. Лук (необязательно красный) нарезать перьями. Зелень порубить.

Добавить к грибам лук и готовить, пока лук не станет мягким. Солим и перчим по вкусу. Яйца взбить со сливками, солью и перцем по вкусу. Залить грибы подготовленной яичной смесью. Закрываем сковороду крышкой и готовим омлет на среднем огне, пока он не станет мягким и кремообразным.