Тамагояки с сыром и лисичками

Name: Тамагояки с сыром и лисичками
Ingredients: яиц; молока; болгарского перца; зелёного лука; обжаренных грибов (лисички), можно любые; сыра (у меня Моцарелла), но можно любой плавленый типа Хохланд; Острый перец по желанию и по вкусу; Соль, чёрный молотый перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Васянович Светлана

Тамагояки (тамаго-яки) - традиционный японский омлет, который готовят особым способом....

Ингредиенты

яиц 5

молока 1 ст л

болгарского перца 20 гр

зелёного лука 3-4 пера

обжаренных грибов (лисички), можно любые 20 гр

сыра (у меня Моцарелла), но можно любой плавленый типа Хохланд 2 ломтика

Острый перец по желанию и по вкусу

Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца промыть и разбивать по одному, сначала в стакан, чтобы убедиться в его свежести, а затем в миску, разболтать венчиком и процедить через сито, добавить молоко.

Лук и перец помыть, затем мелко нарезать, чем мельче, тем лучше, так же нарезать мелко, обжаренные грибы, добавить к яичной смеси, посолить, поперчить и по желанию добавить острый перец. Все хорошо перемешать.

Сковородку разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом и тонким слоем вылить часть омлетной смеси сверху положить сыр,через 1-5, 2 мин начинаем от края, аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым. Передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде.

Сковороду снова смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь.

Выложить наш Тамагояки на разделочную доску, нарезать порционно и подавать, как самостоятельное блюдо, а можно с любыми соусами, например терияки. Приятного аппетита ! 😊👌

...