Десерт Маффины

Разноцветные маффины с яблоками

Name: Разноцветные маффины с яблоками
Yield: На 12 маффинов
Ingredients: блинной муки с разрыхлителем; соды; молотой корицы; взбитых яйца; простого йогурта; молока; сахарного песка; подсолнечного масла; яблока без кожицы; Для разноцветного крема:; сливок 35% жирности; сахарной пудры; маскарпоне; Ассорти пищевых красителей

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

#Кулинарная радуга 🌈#голубой #яблочныйспас При приготовлении этих замечательных...

На 12 маффинов

Ингредиенты

блинной муки с разрыхлителем 300 г
соды 1/2 ч. л.
молотой корицы 1 ч. л.
взбитых яйца 2
простого йогурта 75 мл
молока 100 мл
сахарного песка 1/2 чашки
подсолнечного масла 6 ст. л.
яблока без кожицы 2
Для разноцветного крема:
сливок 35% жирности 100 мл
сахарной пудры 50 г
маскарпоне 200 г
Ассорти пищевых красителей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приобрести бумажные формы для выпечки (50-100 шт). Смазать маслом противень для маффинов на 12 штук. Муку, соду и корицу просеять в большую чашу. В другой чаше смешать яйца, йогурт, молоко, сахар, масло, добавив яблоки. Полученную смесь налить в чашу, куда просеяны сухие ингредиенты. Всё перемешать и разлить по бумажным формам, поставив их на противень. Выпекать около 20 минут пока тесто не поднимется и не подрумянится.

Готовые маффины подержать в противне несколько минут, чтобы чуть-чуть остыли, затем переложить на блюдо для дальнейшего остывания. Взбить миксером сливки – что называется «до устойчивых пиков». Затем добавить к сливкам сахарную пудру и маскарпоне. Все смешать, уменьшив обороты миксера. В удивительно легкий и нежный крем добавить по 1/2 чайной ложки пищевого красителя. Затем нанести разноцветный крем на выпеченные маффины при помощи кондитерского шприца. Маффины готовы! Приятного аппетита!

...