Пирог яблочный с курагой из постного теста

Name: Пирог яблочный с курагой из постного теста
Ingredients: кураги; средних яблок (сладко- кислых); тёплой воды; кипятка залить курагу; грушевого сока; соли; сахара; растительного масла; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Так вышло, что нужно испечь постный пирог, готовила на 40 дней своей бабушки. Думаю,...

Ингредиенты

кураги 10 шт.

средних яблок (сладко- кислых) 5-6

тёплой воды 1 ст.

кипятка залить курагу 1 ст.

грушевого сока 1/2 ст.

соли 1 щепотка

сахара 3 ст.л.

растительного масла 1/2 ст.

муки 2 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промойте и очистите яблоки. Нарежьте их дольками.

Курагу промойте и залейте кипятком.Я залила вечером и утром они были идеально распарены.Разрежьте на кубики.

В сковороду выложите яблоки, добавьте 1 ст.л сахара, и грушейвый сок. Нужно слегка пропарить яблочки.Чтоб они стали прозрачными.в конце добавьте нарезанную курагу, перемешайте и снимите с огня и дайте полностью остыть.

Ставим тесто. В теплою воду (примерно 35 градусов) добавьте соль, 2 ст.л.сахара, примерно ст.муки. Ставим опару. Когда она подойдёт, добавляем растительное масло и добавляем ещё ст.муки. Хорошо вымешиваем тесто. смазыеваем поверхность маслом.Раскатываем из теста круг толщиной 0,5 см.Укладываем в смазанную растительным маслом форму, далее начинку, края слегка заворачиваем.