Кесадилья с курицей

Name: Кесадилья с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Куриное филе; Болгарский перец (лучше использовать разноцветный); Лук; порошок чили; большие тортильи (или 6 средних); кумин; орегано; Сыр чедар; Сыр монтерей джек; Авокадо; Зелёный лук (стебли)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Можно долго спорить о происхождении этого замечательного блюда, но одно хорошо известно...

40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

Куриное филе 450 гр
Болгарский перец (лучше использовать разноцветный) 2 шт
Лук 1 шт
порошок чили 1/2 ч л
большие тортильи (или 6 средних) 4 шт
кумин 1/2 ч л
орегано 1/2 ч л
Сыр чедар 1 чашка
Сыр монтерей джек 1 чашка
Авокадо 1 шт
Зелёный лук (стебли) 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, приправить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Это примерно займёт 8 мин.

В другой сковороде обжарить лук и болгарский перец. Посолить, поперчить, добавить специи и потушить до мягкости (ещё 5 -10 мин.).

Нарезать дольками авокадо и нарубить зелёный лук.

Разогреть оливковое масло и выложить тортилью. На 1/2 тортильи положить кусочки курицы и паприку, обжаренную с луком. Сверху уложить кусочки авокадо и посыпать зелёным луком.