Маринованные помидорки

Name: Маринованные помидорки
Ingredients: Помидоры; Для маринада:; воды; тростникового сахара; соли; яблочного уксуса (6 %); лавровых листа; горошин перца душистого; горошин перца черного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Рогулёва

#заготовки #кукпадшкола #соленьяназиму Вторая заготовка после урока в школе...

Ингредиенты

Помидоры
Для маринада:
воды 4 л
тростникового сахара 250-300 г
соли 150-170 г
яблочного уксуса (6 %) 700 мл
лавровых листа 4 шт
горошин перца душистого 12
горошин перца черного 10

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры хорошо промыть, но сильно не давить, чтобы не повредить сами помидорки.

Подготовить банки и крышки.Банки промыть под проточной водой. Поставить банки в холодную духовку. Включить духовку на 100 градусов на 10 минут. Периодически духовку нужно проветривать, т. к. образуется пар. Крышки прокипятить в воде 5 минут.

Морковь промыть, почистить, нарезать кружочками. Лук почистить и нарезать полукольцами.

На дно банки положить лук и морковь. Далее заложить помидорчики. Сверху добавить лук и морковь. Я еще добавила несколько долек кабачка.

Приготовить маринад: в воду добавить все ингредиенты для маринада. Поставить на плиту. Прокипятить несколько минут.

Залить банки с помидорками горячим маринадом. Распределить горошины перца из маринада по банкам. Закрыть банки плотно крышками.

Простерилизовать банки с помидорами: на дно кастрюли положить полотенце, залить горячей водой и поставить банки с помидорами. Вода должна доходить почти до крышек. Довести воду до кипения (вода не должна сильно кипеть) и кипятить 5 минут.

Укутать банки, оставить на ночь. Приятного аппетита.

...