Домашняя шаурма обалденно вкусная. Лучше, чем уличная. Shawarma

Для этой шаурмы надо взять лаваш в рулоне. Свиная вырезка тонко нарезается. Можно взять и другую часть свинины, но это уже будет немного все по другому. Лук репчатый мелко измельчить и положить в свинину. Мясо промариновать где-то 30 минут.

Пока маринуется мясо сделать салат из капусты с морковью с уксусом, сахаром, солью и заправить оливковым маслом с травами.

При обжаривании замаринованной свинины не стоит выкладывать все мясо иначе оно будет сухим, т.к. отдаст свой сок. Выкладывайте маленькими порциями и обжаривайте быстро и когда мясо будет почти готово фламбируйте водкой.

На пласт лаваша вначале выкладывается сыр, потом салат из капусты и затем обжаренное мясо. Заворачивается в рулет.

Полученный рулет обжарить до образования золотистой корочки на лаваше. Подавать с сальсой из помидор.

Более подробное приготовление мяса и другие тонкости приготовления шаурмы вы сможете посмотреть на моем канале:"Готовим правильно. Готовим со вкусом"https://www.youtube.com/channel/UCuY0b6cZ8wUzJUWOSyiNsdg. Видео шаурмы https://youtu.be/04Yg7glcp0Y