Яблочный пирог из теста Фило

Свой пирог я готовила из готового теста, купленного в магазине. Яблоки помыть,обсушить, очистить от кожуры, удалить семена и перегородки, нарезать мелким кубиком и сбрызнуть лимоном. Лучше брать яблоки с кислинкой или вообще кислые.

На горячую сковородку выложить кусочек сливочного масла (20 грамм), все яблоки и весь сахар.Добавить пол чайной ложки корицы и томить на небольшом огне минут пять. Сюда же можно натереть цедру одного лимона,перемешать и отставить в сторону остыть.

Форму (у меня 21 см), хорошо промазать сливочным маслом. Выкладывайте лист теста, промазывайте его небольшим количеством слив. масла и следующий лист теста.Вниз я уложила три куска теста, затем лист просто мнете и укладываете в центр формы, промазываете слив. маслом и выкладываете половину яблок, разравниваете.Следующий смятый лист. промазать и выложить оставшиеся яблоки. Дальше, выкладывая листы теста, промазывайте их маслом и просыпайте сахаром.и так до самого верха.

Маленький совет : яблок можно взять в два раза больше и будет еще вкуснее. Когда уложите последний лист теста, боковые свисающие кусочки тоже не забудьте промазать маслом. Сверху присыпьте сахаром побольше. Духовку предварительно нагрейте до 190 градусов и отправляйте туда форму с пирогом. В моей духовке пирог стоял 40 минут, но....каждый смотрит по своей духовке. Выпекайте до желтоватой хрустящей корочки.