Бургер со стейком

Стейк посолить, поперчить и отложить в сторону на три минутки чтобы пропитался. (Лучше всего использовать тонкие полоски стейков. Я нашел такие у Мираторг. Но можно пожарить обычный стейк и нарезать его).

Жарить стейк на кокосовом и сливочном масле на сильном огне по минуте с каждой стороны, затем убавить огонь до среднего и готовить ещё по минуте с каждой стороны. Снять со сковороды и дать отдохнуть.

Грушу нарезать тонкими кружочками и обжарить на сливочном масле. Добавить сахар и карамелизировать. Затем сверху на грушу выложить моцареллу.

Теперь непосредственно собираем наш бургер: Зерновые хлебцы поджарить с внутренней стороны на гриле и смазать соусом (йогурт + горчица).

Далее лист салата, стейк, пару капель соуса барбекю, груша с моцареллой, сверху полить оставшейся карамелью и накрыть хлебцем, щедро смазанным соусом.

Приятного аппетита! 👌 Не забудьте подписаться на мой блог в Instagram www.instagram.com/karbyshev_blog