1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Паштет из запечённого баклажана и перца
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Подходит и на #перекус, и на #завтраки, и на #ночнойжрец если без сыра делать, то...
Ингредиенты
- средних баклажана 2
- большой сладкий перец (у меня жёлтый, но лучше красный) 1
- острого красного перчика 1/4 часть
- творожного сливочного сыра (можно без) 3-4 ст.л.
- зелени: петрушка, укроп, кинза по желанию небольшой пучок
- Раст.масло для смазывания формы
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Смазываем форму для запекания раст.маслом. Баклажаны и перец сладкий запекаем в духовке на среднем уровне при 200° примерно 25-30 минут. Когда перчик и баклажаны сверху слегка подгорели, значит готово, нам так и нужно.
2
Остужаем овощи и снимаем с них кожицу, просто пальцами берёте и снимаете, делается это очень легко. У перца вынимаем семенную серединку. Режем овощи кубиками как на оливье.
3
В блендер отправляем 1/3 баклажан и половину сладкого перца, остальную часть баклажан и перца рубим мелко ножом, но не переусердствуйте слишком мелко не надо. В блендер к овощам добавляем чеснок и острый перчик, соль и творожный сыр. Пробиваем хорошенько. Получается однородная масса и в неё добавляем оставшуюся часть овощей которые мы порубили ножом, это для того чтобы в паштете попадались кусочки. Тщательно перемешиваем лопаткой или ложкой.
4
Зелень мелко рубим и отправляем к паштету, перемешиваем. Всё паштет готов можно есть. Приятного!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831852
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
