#салаты #салатцезарь

Name: #салаты #салатцезарь
Ingredients: масло раст.и оливковое; горчица; соль,сахар,перец,специи карри; яйца желтка; бекон,(грудинка); чиабатта; чеснок; листья салата романо; перепелиные яйца; филе курицы; помидоры черри; тимьян; ст.ложка каперсы; цедра лимона,апельсина; стебель сельдерея

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

Классика,салат "Цезарь"готовится из листьев салата романо и крутонов (обжаренных...

Ингредиенты

масло раст.и оливковое 200 мл
горчица 1 ч.ложка
соль,сахар,перец,специи карри
яйца желтка 2
бекон,(грудинка) 100 гр
чиабатта 300 гр
чеснок 2 зубчика
листья салата романо
перепелиные яйца 6 шт
филе курицы 300 гр
помидоры черри 150 гр
тимьян
ст.ложка каперсы 1
цедра лимона,апельсина
стебель сельдерея

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем соус.В чаше блендере взбиваем яйца, горчица,соль,сахар,и струйкой вливаем масло раст. Получается консистенция,как майонез. Далее обжариваем бекон,я взял грудинку. И далее блендером взбиваем цедру лимона и апельсина, каперсы, чеснок,стебель сельдерея,и грудинку,сок лимона,и бальзамический уксус (2 ст.ложки),немного сыра пармезана. Соус готов.

На сковороде на раст.масле обжариваем зубчики чеснока,вкус дал,и убираем. Чиабатту на кубики,и обжариваем немного в чесночном масле. Далее в духовку,до хруста...

На решетке,мангале выкладываем замаринованную филе куриное(карри,соль,перец,раст.масло).Жарим до выделения прозрачного сока. Курочка готова. Заворачиваю в фольгу,немного пусть полежит,по томиться. Сервируем. Тарелку обмазываем,долькой чеснока,на листья ромена выкладываем соус,отваренные перепелиные яйца,помидоры черри, сухарики,соус,брусочками филе куриное выкладываю горочкой,и сверху сыр пармезан. Салат готов.Быстро вкусно. По пробуйте вам понравиться.

...