Торт "Мужской каприз"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Грачёва
Смелые сочетания вкусов для настоящих храбрецов! #первый
10 порций
1
Ингредиенты
- Блины:
- яйца: 1 целое и 1 елок 2 шт
- молока 350 гр.
- ржаной муки 80 гр.
- кукурузного крахмала 40 гр.
- соли 1/2 ч.л.
- зеленого лука (по вкусу, можно больше) 2-4 веточки
- Сыра («Эдам»,«Гауда», «Пармезан») 40 гр.
- Начинка:
- Шампиньонов 500 гр.
- зеленого лука 300 гр.
- мягкого творога 300 гр.
- соевого соуса 40 гр.
- желатина 8 гр.
- Для покрытия:
- рикотты 250-300 гр.
- соли 1/2 ч.л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Готовим начинку:
Шампиньоны размораживаем на сковородке, на сильном огне. Ждем, пока вся вода выпарится, или просто сливаем ее
Мелко режем лук, и добавляем к шампиньонам
Обжариваем лук с грибами 5- 8 минут, так, что лук остался немного хрустящим. Оставляем остывать
2
Готовим блинчики:
Смешиваем венчиком яйца, молоко, ржаную муку, кукурузный крахмал соль и оставляем на 15 минут.
3
Через 15 минут выпекаем блины на хорошо разогретой блинной сковородке,слегка смазанной маслом. Пока поверхность блинчика еще не «схватилась», посыпаем ее тёртым сыром и луком, ждем, пока она перестанет быть глянцевой – это значит, что блинчик пропекся, и его можно переворачивать. Должно получиться 6 блинчиков.
4
Остужаем блинчики и подрезаем их края по контуру формы диаметром 18 см
5
Желатин (Dr. Oetker растворяем в соевом соусе, прогреваем в микроволновке импульсами по 5-10 секунд.
6
Вмешиваем желатин в творог и все соединяем с грибами.
7
Собираем торт: форму диаметром 18 см. затягиваем пищевой пленкой и переворачиваем – это будет дно.
8
Выкладываем первый блин, на него 1/5 (160-170 гр.) начинки, сверху – следующий блин, чуть прижимаем, и так повторяем, пока они не кончатся.
9
Укрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5 часов минимум (удобно на ночь).
10
С рикотты сливаем сыворотку (если она есть в банке), пробиваем блендером, подсаливаем по вкусу.
Достаем торт и выравниваем рикоттой.@ylagracheva
11
Украшаем тортик по своему желанию. У меня цветочки из отварной свеклы,моркови и огурцов+ укропчик.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98684
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!