Курица с овощами томленная в духовке

Name: Курица с овощами томленная в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Курица; Чеснок; Соль; Перец; Морковь; Кабачок; Баклажан; Лук; Перец болгарский; Помидоры; Лавровый лист; Перец горошком; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Васильева🏃‍♂️ ✈️

Предлагаю приготовить курицу с овощами в духовке. В это блюдо не добавляется никакого...

1 ч 40 минут

6-7 порций

Ингредиенты

Курица 800 г
Чеснок 20 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Морковь 100 г
Кабачок 250 г
Баклажан 300 г
Лук 200 г
Перец болгарский 100 г
Помидоры 400 г
Лавровый лист 2-3 шт
Перец горошком 10-15 шт
Петрушка 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бедра курицы разделить на 2 части, голени оставить целыми.

Чеснок мелко нарезать. Добавить к курице соль, перец, чеснок, хорошо перемешать и оставить мариноваться. В это время подготовить овощи.

Морковь – нарезать на четверть кольца, толщиной 3-4 мм. Перец болгарский – нарезать соломкой. Кабачок и баклажан – нарезать полукольцами, толщиной 0,5-0,7 см.

Лук – нарезать четверть кольцами, толщиной 2-3 мм. Помидоры – нарезать толстыми полукольцами. Петрушку мелко нашинковать.

В керамический горшочек или другую посуду для запекания уложить слоями курицу и овощи. На дно положить лук, морковь и болгарский перец. Затем положить баклажаны и кабачки, добавить лавровый лист и перец горошком. Сверху уложить кусочки курицы, присыпать зеленью, далее выложить ломтики помидоров и посолить. Томить курицу с овощами в заранее разогретой духовке, в режиме «верх-низ» 1 час при температуре 180 градусов.