Курица с овощами томленная в духовке

Name: Курица с овощами томленная в духовке
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Курица; Чеснок; Соль; Перец; Морковь; Кабачок; Баклажан; Лук; Перец болгарский; Помидоры; Лавровый лист; Перец горошком; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Васильева🏃‍♂️ ✈️

Предлагаю приготовить курицу с овощами в духовке. В это блюдо не добавляется никакого...

1 ч 40 минут

6-7 порций

Ингредиенты

Курица 800 г

Чеснок 20 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Морковь 100 г

Кабачок 250 г

Баклажан 300 г

Лук 200 г

Перец болгарский 100 г

Помидоры 400 г

Лавровый лист 2-3 шт

Перец горошком 10-15 шт

Петрушка 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бедра курицы разделить на 2 части, голени оставить целыми.

Чеснок мелко нарезать. Добавить к курице соль, перец, чеснок, хорошо перемешать и оставить мариноваться. В это время подготовить овощи.

Морковь – нарезать на четверть кольца, толщиной 3-4 мм. Перец болгарский – нарезать соломкой. Кабачок и баклажан – нарезать полукольцами, толщиной 0,5-0,7 см.

Лук – нарезать четверть кольцами, толщиной 2-3 мм. Помидоры – нарезать толстыми полукольцами. Петрушку мелко нашинковать.

В керамический горшочек или другую посуду для запекания уложить слоями курицу и овощи. На дно положить лук, морковь и болгарский перец. Затем положить баклажаны и кабачки, добавить лавровый лист и перец горошком. Сверху уложить кусочки курицы, присыпать зеленью, далее выложить ломтики помидоров и посолить. Томить курицу с овощами в заранее разогретой духовке, в режиме «верх-низ» 1 час при температуре 180 градусов.