Стейк из говядины с овощами + рулетики из баклажан

Name: Стейк из говядины с овощами + рулетики из баклажан
Ingredients: Стейк с овощами; Стейк говяжий(можно заменить филе курицы); Баклажаны; небольших Томаты-сливки; Грибы (упаковка); Любые овощи можно еще; розмарина; Слив.масло; Томаты для украшения; Соль,перец,чеснок; Рулетики из баклажан; Баклажан; сливочный сыр(НЕ плавленый,НЕ творожный, а "как филадельф"); сметаны густой(не обязательно); майонеза(не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Сердюк

#инста

Ингредиенты

Стейк с овощами

Стейк говяжий(можно заменить филе курицы) 2 шт

Баклажаны 3 шт

небольших Томаты-сливки 3-4

Грибы (упаковка) 400 гр

Любые овощи можно еще

розмарина Веточка

Слив.масло 40 гр

Томаты для украшения

Соль,перец,чеснок по вкусу

Рулетики из баклажан

Баклажан 3 шт

сливочный сыр(НЕ плавленый,НЕ творожный, а "как филадельф") 400 г.

сметаны густой(не обязательно) 1 ст.л.

майонеза(не обязательно) 1/2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем часть баклажиков на полоски(для рулетиков), часть кубиками(для гарнира). Солим и даем "описаться", чтобы снять горечь. Ждем. Сливаем жидкость. Далее грибы+овощи поливаем маслицем и заправляем перчиком,солью, добавляем стыдливые баклажки, перемешиваем и в духовку.

Тем временем жарим полоски и выкладываем на бум.салфетки, ибо баклажаны кайфуют от масла.

Готовим начинку: сыр+ложка сметаны(не обязательно) +чеснок+капля мазика(но не обязательно) Режем помидорки вдоль В остывшие баклажаны заворачиваем начинку+полосочка помидорки) ⠀ 🌯Закусон готовченко!

Стейк обжариваем с 2х сторон на сильном огне по 1-2 минуты, для румяной корочки и потом уже на среднем огне доводим до полуготовности. Солим, перчим, чесночим, закидываем веточку розмарина и до готовности. В конце слив.масло на стейки. Пока жарятся стейки, достаем готовые овощи. ❗Лайфхак: прежде чем жарить мясо, убедитесь,что овощи готовы.

Укладываем на тарЭлку, украшаем помидорками, розмарином, чем угодно крч. ⠀ 🤤🤤🤤Бон аппетит!🤤🤤🤤

...