Вергуны(или хворост)👌

Кефир немного подогреть, чтобы был теплым.Муку с разрыхлителем просеять.Добавить сахар и перемешать сухие ингредиенты. Влейте в смесь кефир и вбить яйцо. Хорошо перемешать.

Замесите гладкое и эластичное тесто.Переложите его в миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Разделите тесто на две части и раскатайте пласт толщиной 1 см.Разрежьте пласт на широкие полоски,длину выбирайте сами.

Острым ножом в середине каждой полоски сделайте разрез.Один край заготовки проденьте через отверстие и выверните. Таким способом сформируйте все вергуны. Разогрейте растительное масло на сковороде и небольшими порциями обжарьте заготовки.Во время приготовления они увеличатся в размерах и станут золотистого цвета.

Готовые вергуны переложите в посуду застеленную бумажными салфетками,чтобы избавиться от лишнего масла.Присыпьте вергуны пудрой и наслаждайтесь☕😋😍