Рыбные биточки "экономки"🐟

Рис заливаем водой и варим до готовности в подсоленной воде, сцеживаем и охлаждаем(готового получается 1.5 стакана). Картофель отвариваем в мундирах! Обдаём холодной водой, очищаем и тёплым натираем на мелкую тёрку(для клейковины фарша) Консерву разминаем вместе с соком вилкой.

Готовый рис и рыбу с соком я помещаю в измельчитель(можно блендером) и делаю однородную массу. Выкладываю в 1.5 литровую ёмкость, добавляю к ним натёртый картофель и очищенный, нарезанный мелким кубиком лук(при желании лук можно обжарить, но на небольшом количестве масла, тоже очень 😋 вкусно) Всё тщательно Перемешиваются до однородности, добавляю яйцо(можно без😉), соль и перец по вкусу.

Из готовой массы формую биточки(сразу все!) и обваливаю в панировочных сухарях. ❗если фарш чуть жидковатый не переживайте😉смело можете добавить сухари в фарш❗Обжариваю биточки на хорошо разогретом масле и среднем нагреве до румяной корочки с двух сторон.

Балуйте себя и своих любимых😋