Обжаренная бельгийская смесь под сливочным маслом и гранатовая свинина с тмином

Name: Обжаренная бельгийская смесь под сливочным маслом и гранатовая свинина с тмином
Ingredients: Смесь овощная Бельгийская (1 упаковка); Масло сливочное; Соль, перец, бульон/бульон-порошок; Свинина без кости; Наршараб (гранатовый соус); (или 50+250) Томатный сок (или томатная паста +вода); Чеснок сушеный; Универсальная приправа/приправа для мяса/для фарша

Рецепт с фото пошаговый

Автор Два повара (sibasacook) 🏃‍♂️

#горячее #вторыеблюда #необычныерецепты #мясо #соусы #открытие #овощи #свинина #специи

Ингредиенты

Смесь овощная Бельгийская (1 упаковка) 400 грамм

Масло сливочное 50 грамм

Соль, перец, бульон/бульон-порошок по вкусу

Свинина без кости 500 грамм

Наршараб (гранатовый соус) 75 грамм

(или 50+250) Томатный сок (или томатная паста +вода) 300 грамм

Чеснок сушеный 3-5 грамм

Универсальная приправа/приправа для мяса/для фарша 3-5 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощную замороженную смесь высыпать в сотейник, налить воды столько, чтобы покрывала 1/5 высоты овощей, пропускать до оттаивания ледяной глазури, добавить 30 грамм сливочного масла;

Переложить овощи шумовкой на сухую не нагретую сковороду, нагревать и выпаривать остатки воды, прижарить овощи до корочки, добавить оставшиеся 20 грамм масла;

Свинину очистить от пленок и жира, нарезать небольшими кусочками, выложить в глубокую форму;

Развети Наршараб с 75 граммами горячей воды, залить мясо, добавить Томатный сок или разведенную пасту, приправы и перемешать, добавить смесь с маслом от овощей, посыпать черным тмином или белым тмином или кунжутом и отправить в нагретую печь на 30-50 минут (зависит от нарезки мяса и мощность духовки, проверять по факту разрезом кусочков).