Обжаренная бельгийская смесь под сливочным маслом и гранатовая свинина с тмином

Овощную замороженную смесь высыпать в сотейник, налить воды столько, чтобы покрывала 1/5 высоты овощей, пропускать до оттаивания ледяной глазури, добавить 30 грамм сливочного масла;

Переложить овощи шумовкой на сухую не нагретую сковороду, нагревать и выпаривать остатки воды, прижарить овощи до корочки, добавить оставшиеся 20 грамм масла;

Свинину очистить от пленок и жира, нарезать небольшими кусочками, выложить в глубокую форму;

Развети Наршараб с 75 граммами горячей воды, залить мясо, добавить Томатный сок или разведенную пасту, приправы и перемешать, добавить смесь с маслом от овощей, посыпать черным тмином или белым тмином или кунжутом и отправить в нагретую печь на 30-50 минут (зависит от нарезки мяса и мощность духовки, проверять по факту разрезом кусочков).